Pourquoi le commerce du garri prospère malgré la forte inflation au Nigéria

 L'économie nigériane est confrontée à des défis majeurs : une inflation globale atteignant 22,97 %, des prix des produits agricoles en hausse de 28,98 % en seulement cinq mois et plus de 33 millions de Nigérians souffrant d'une insécurité alimentaire aiguë. Pourtant, malgré ces difficultés, le commerce du garri se distingue par sa résilience et sa rentabilité. Voici pourquoi cet aliment de base continue de résister aux pressions économiques.

Garri Production

 1. Une demande inélastique pour un aliment de base 

Le garri reste un aliment essentiel pour des millions de Nigérians, garantissant une demande constante quelle que soit la conjoncture économique.

Abordabilité en temps de crise 

Alors que l'inflation érode le pouvoir d'achat, les ménages se tournent de plus en plus vers le garri comme alternative économique aux aliments de base plus chers comme le riz. Son rôle de glucide économique contribue à maintenir le volume des ventes malgré la hausse des prix.

Valeur nutritionnelle à faible coût 

Avec une inflation alimentaire de 21,14 % par an, le garri constitue un repas riche en calories et rassasiant, souvent associé à des protéines bon marché comme la noix de coco, les arachides ou le poisson fumé, ce qui le rend indispensable aux familles à faibles et moyens revenus.

Attrait du double marché 

Les consommateurs urbains paient des prix élevés pour un garri bien transformé, tandis que les producteurs ruraux bénéficient de faibles coûts de production et de canaux de vente directe, garantissant la rentabilité de toute la chaîne d'approvisionnement.

Raw material--Cassava for garri production

 2. Avantages d'une chaîne d'approvisionnement résiliente 

Contrairement à d'autres cultures vulnérables à l'insécurité et aux difficultés logistiques, le manioc (matière première du garri) bénéficie d'atouts uniques.

Stabilité géographique 

Alors que le nord du Nigéria est confronté à de graves perturbations agricoles (par exemple, l'inflation alimentaire de 51,8 % à Benue en avril 2025), le manioc prospère dans les régions plus stables du sud, réduisant ainsi les risques de production.

Faible vulnérabilité des transports 

La chaîne d'approvisionnement du garri est moins perturbée par les points de contrôle illégaux et la fiscalité excessive, un objectif clé des récentes interventions gouvernementales visant à faciliter la distribution alimentaire.

Dépendance minimale aux importations 

Contrairement à de nombreux produits alimentaires qui dépendent des devises étrangères (le Nigéria a dépensé 1,67 billion de nairas en importations alimentaires au premier trimestre 2025), le garri est d'origine locale, ce qui le protège des fluctuations monétaires et des chocs d'offre mondiaux.

Garri business in Nigeria

 3. Opportunités de création de valeur ajoutée à forte rentabilité 

La transformation du garri transforme le manioc brut en produits à plus forte marge, créant ainsi de multiples sources de revenus.

Potentiel d'exportation 

Le secteur de la transformation du garri générerait un excédent de 668,34 milliards de nairas, stimulé par la demande de la diaspora nigériane en Europe et en Amérique, où il se vend jusqu'à trois fois le prix local.      

Variations de produits haut de gamme 

Les producteurs augmentent leur rentabilité en proposant du gari de spécialité (par exemple, l'Ijebu garri), des mélanges fermentés ou des préparations instantanées, répondant ainsi aux besoins des acheteurs soucieux de leur budget et des marchés urbains haut de gamme.    

Utilisation des sous-produits 

Les pelures et la pulpe de manioc peuvent être réutilisées comme aliments pour le bétail, ce qui constitue une source de revenus supplémentaire et minimise les déchets.  

Garri processing equipment

 4. Politiques gouvernementales favorisant la production locale 

Des réformes récentes ont involontairement soutenu le secteur du gari :  

Réduction des barrières commerciales 

L'engagement des gouvernements des États à supprimer les points de contrôle illégaux et à simplifier les taxes a permis de réduire les coûts de transport, un facteur majeur de l'inflation alimentaire. 

Équipements agricoles hors taxes 

La période d'importation hors taxes de 150 jours pour les machines agricoles réduit les coûts d'investissement des transformateurs de garri, améliorant ainsi leur rentabilité. 

Malgré les difficultés économiques du Nigéria, le secteur du garri reste très rentable grâce à une demande essentielle, une chaîne d'approvisionnement résiliente, des opportunités de valeur ajoutée et des politiques de soutien. Pour plus d'informations sur les opportunités d'investissement et les équipements, visitez la succursale nigériane de Henan Jinrui dans l'État d'Ogun. Notre responsable des ventes à l'étranger vous conseillera avec expertise pour démarrer ou développer votre activité de garri !

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